
Black Manhattan
Egy keserédes Manhattan variáció, amely az Avernát használja vermut helyett.
Hozzávalók
- 60 mlRozs Whiskey
- 30 mlAmaro Averna
- 2 dashAngostura Bitters
Útmutató
- 1Adja hozzá az összes hozzávalót egy keverőpohárhoz jéggel.
- 2Keverje, amíg jól ki nem hűl.
- 3Szűrje le egy hideg coupe pohárba.
Díszítés
Luxardo cseresznye
Felszerelés
Keverőpohár, Bár kanál, Hawthorne szűrő
Történet
Todd Smith báros alkotta meg San Franciscóban 2005 körül, a Black Manhattan az édes vermutot Averna amaróra cseréli. Az eredmény sötétebb, keserűbb és gazdagon összetett—egy modern klasszikus, amely standard variációvá vált.