Black Velvet
1861-ben készült Albert herceg halálának meggyászolására. Feltűnő rétegezett ital.
Útmutató
- 1Töltse a stoutot egy pezsgős pohárba.
- 2Lassan töltse fel pezsgővel.
- 3Ne keverje.
Díszítés
Nincs
Történet
A Black Velvetet 1861-ben készítették a londoni Brooks's Clubban Albert herceg halála után, aki Viktória királynő szeretett férje volt. A történet szerint az intéző, akit elöntött a gyász, úgy érezte, hogy még a pezsgőnek is gyászolnia kell, ezért stouttal keverte. Az így keletkezett sötét, elegáns ital tisztelgés lett az elhunyt herceg előtt. Ez a szokatlan kombináció csodálatosan működik—a pezsgő élénk savassága és pezsegése felemeli a stout pörkölt, csokoládés gazdagságát. Az eredmény krémes, mégis frissítő, tartalmas, mégis elegáns. Ez egy olyan ital, amely dacol az elvárásokkal. A Black Velvet azokat szólítja meg, akik értékelik mind a sört, mind a pezsgőt, és nem félnek a nem hagyományos párosításoktól. Tökéletes ünnepi alkalmakra, amikor valami különlegeset szeretne, vagy a sörkóstolók bevezetésére a pezsgős koktélok világába. Profi tippek: Használjon minőségi száraz stoutot, mint a Guinness és brut pezsgőt. Először töltse a stoutot, majd lassan adja hozzá a pezsgőt a rétegezett hatás létrehozásához. Azonnal tálaljon, amíg mindkét összetevő hideg. Ne keverje—hagyja, hogy a rétegek természetesen egyesüljenek ivás közben.