Bloody Mary

Történet

A Bloody Mary eredete vitatott, Párizs és New York is претендует rá az 1920-30-as években. Fernand Petiot-t a párizsi Harry's New York Barban gyakran említik, bár úgy tűnik, inkább finomította, mint feltalálta. A név valószínűleg I. Mária angol királynőre vagy egy Mary nevű pincérnőre utal. Homályos története ellenére a Bloody Mary a brunch legikonikusabb koktélja lett. A Bloody Mary ízletes szimfónia—a paradicsom umami gazdagsága, a vodka tiszta melege, a citrusfélék frissessége és a csípős szósz és fekete bors fűszerrétegei. A Worcestershire mélységet ad, míg a zellerzsó aromás befejezést nyújt. Inkább étel, mint ital, különösen, ha extravagánsan díszítjük. Ez a koktél azokat vonzza, akik az ízleteset részesítik előnyben az édessel szemben, és bárkit, aki a legendás 'szőrét szőrével' keresi. A brunch vitathatatlan bajnoka, tökéletes lusta hétvégi reggelekhez vagy felépülési helyzetekhez. Profi tippek: Forgasd, ne rázd—az erőteljes rázás habosítja. A paradicsomlé minősége rendkívül fontos. Állítsd be a fűszerezést ízlés szerint. A díszítés lehet olyan egyszerű, mint zeller, vagy olyan bonyolult, mint egy egész charcuterie tálca. Hagyd állni egy rövid ideig ivás előtt, hogy az ízek összeolvadjanak.