Boulevardier

Történet

A Boulevardiert az 1920-as években Párizsban Erskine Gwynne alkotta, egy gazdag amerikai emigráns, aki megalapított és szerkesztett egy 'Boulevardier' nevű magazint. A koktél először Harry McElhone 1927-es 'Barflies and Cocktails' című könyvében jelent meg, ahol Gwynne-t nevezik meg feltalálóként. Lényegében egy Negroni bourbonnal gin helyett, a Boulevardier az amerikai és olasz ivási kultúrák ütközését képviseli az elveszett generáció kifinomult párizsi világában. Míg a Negroni ropogós és botanikus, a Boulevardier gazdag és melegítő. A bourbon karamell édességet, vaníliát és tölgyfa jegyeket hoz, amelyek gyönyörűen összeházasodnak a Campari keserű narancsos jellegével. Az édes vermut fűszeres összetettséget ad és kerekíti az italt. Az eredmény a Negroni sablon teljesebb, őszibb változata—kifinomult, szesz-központú és mélyen kielégítő. A Boulevardier vonzza a keserű koktélok iránt érdeklődő whisky rajongókat, a hideg időjárási alternatívákat kereső Negroni rajongókat, és mindenkit, aki értékeli az amerikai whisky melegségét klasszikus formátumokban. Tökéletes őszi és téli estékre, vacsora utáni elmélkedésre és olyan alkalmakra, amelyek valami tartalmasabbat kívánnak. Profi tippek: A szesz arány számít; egyenlő részek inkább Negroni-szerűvé teszik, míg az 1,5:1:1 hagyja a bourbont ragyogni. A rozs whisky fűszeresebb, szárazabb változatot hoz létre. Keverje megfelelően—30+ forgatás—a megfelelő hígításhoz és hőmérséklethez. Egy minőségi édes vermut jelentős különbséget tesz. Nyomja ki a narancshéjat az ital fölé, hogy az olajokat felszabadítsa, majd dobja bele. Egy nagy jégkocka hosszabban megőrzi az ital épségét.