Dry Martini

Történet

A martini a 20. század során nedvesebbről szárazabbra fejlődött. A korai martinik egyenlő arányban használtak gint és vermutot, de idővel az arány megváltozott, amíg a „dry" már alig egy suttogásnyi vermutot jelentett. Winston Churchill állítólag csak egy pillantást vetett a vermutos üvegre. A rendkívül száraz martini a kifinomultság és a minimalista elegancia szimbólumává vált. A dry martini lényegében hideg gin aromákkal—éppen annyi vermut, hogy mélységet adjon édesség nélkül. A minőségi gin botanikái ragyognak, tisztán kifejezve figyelemelterelés nélkül. Hideg, tiszta és intenzíven szeszes. A citromhéj kritikus aromás fényességet ad. Ez a koktél a gin puristákat és azokat szólítja meg, akik értékelik azokat az italokat, amelyeknek nincs hová bújniuk. Tökéletes azok számára, akik meg akarják kóstolni szeszeiket, kifinomult alkalmakra vagy amikor valami makulátlan és erőteljes kell. Profi tippek: A minőségi gin elengedhetetlen—lényegében tisztán iszod. Keverd jéghidegre; a megfelelő higítás számít. Mennyire száraz legyen, az személyes preferencia; kezdd ezzel az aránnyal és állítsd be. A citromhéjat aital fölött kell kifacsarni, nem beledobni. Hűtsd le alaposan a poharat. Használj friss vermutot—gyorsan megromlik, miután kinyitottad.