Es Cendol Cocktail

Történet

A cendol (vagy chendol) Délkelet-Ázsia szeretett jeges desszert itala—zöld pandan ízesítésű rizslisztes zselé tésztával kókusztejben pálmacukorral. Ez a koktél ezt az édes finomságot felnőtteknek szánt itallá változtatja, miközben megőrzi lényegi jellegét. Az íz egy desszert pohárban: a pandan egyedi vanília-szerű édességet nyújt, a kókusztej krémes gazdagságot ad hozzá, és a pálmacukor karamell mélységgel járul hozzá. A rágható cendol tésztákat szívószállal kell megenni—a móka része. Tökéletes kalandvágyó ivók, desszert koktél szerelmesek és bárki számára, aki koktél formájában szeretné megtapasztalni a délkelet-ázsiai utcai étel kultúrát. Profi tippek: Az előre elkészített cendol ázsiai piacokon kapható (fagyasztott vagy friss). A rétegezett bemutatás jégkockával hagyományos—felszolgálás előtt ne keverje meg. Használjon vastag szívószálat a zselé tészták megfogásához.