Final Ward

Történet

A Final Ward Phil Ward whisky-értelmezése a prohibition kori Last Word koktélról, amelyet a New York-i Death & Co-ban hoztak létre 2007 körül. Ward, a kézműves koktél reneszánsz egyik leginnovatívabb bartendere, felismerte, hogy a Last Word egyenlő arányú sablonját különböző alapszeszekkel is ki lehet tölteni. A gin rye-ra és a lime citromra cserélésével olyan valamit alkotott, ami tiszteletben tartotta az eredetit, miközben teljesen önállóan megállt. A név okosan utal mind a „Last Word"-re, mind magára Wardra. Az ízélmény jelentősen eltér a gin alapú ősétől. A rye whisky fűszeres, gabonás jellege melegebb alapot nyújt, mint a gin növényi összetevői, míg a citrom lágyabb savassága (a lime-hoz képest) kerekebb, őszibb érzést teremt. A Chartreuse hozzájárul komplex gyógynövényes intenzitásával, a maraschino száraz cseresznye és mandula jegyeket ad hozzá, az egyenlő arányok képlete pedig tökéletes egyensúlyt biztosít. Egyszerre kifinomult és megközelíthető. A Final Ward a whisky szerelmeseit vonzza, akik klasszikus koktél variációkat szeretnének felfedezni, a Last Word rajongóit, akik új területeket keresnek, és mindenkit, aki értékeli, hogy a kis változások nagy különbségeket teremtenek. Modern klasszikussá vált a maga jogán, névről rendelve kézműves bárokban világszerte. Profi tippek: A rye kiválasztása számít—egy fűszeresebb, magas rye tartalmú bourbon, mint a Rittenhouse, megállja az intenzív módosítók helyét. Néhány bartender 1 oz-ra növeli a rye-t egy szesz-központúbb italért. Az egyenlő arányok képlete megbocsátó, így ízlés szerint állítható. A Luxardo maraschino elengedhetetlen—az utánzat cseresznyelikőrök nem működnek. Rázza nagyon hidegre; a Chartreuse hígítással puhul. A citromhéjat a felület fölött kell kifacsarni aromás hatásért.