Fog Cutter
Erős tiki klasszikus Trader Victől. Azért kapta ezt a nevet, mert egy elfogyasztása után nem veszi észre a ködöt.
Hozzávalók
- 45 mlFehér Rum
- 15 mlKonyak
- 15 mlGin
- 60 mlNarancslé
- 30 mlCitromlé
- 15 mlOrgeat Szirup
- 15 mlCream Sherry
Útmutató
- 1Keverje össze az összes hozzávalót a sherry kivételével a shakerben jéggel.
- 2Rázza fel erősen.
- 3Szűrje tiki bögrében zúzott jéggel.
- 4Úsztassa a sherryt a tetején.
Díszítés
Menta ág
Felszerelés
Koktél shaker
Történet
Trader Vic figyelmeztetéssel nevezte el ezt a koktélt: azért hívják Fog Cutter-nek (Ködvágó), mert egy után már nem fog érdekelni a köd. Kettő után észre sem veszi. Ez nem túlzás—rummal, konyakkal és ginnel együtt dolgozva ez a tiki kánon egyik legerősebb klasszikusa. Az íz ereje ellenére észrevehető árnyalt. A rum biztosítja a trópusi alapot, a konyak szőlőgazdagságot ad hozzá, és a gin botanikai összetettséget járul hozzá. Az orgeat mandula édességet hoz, míg a sherry float aromás, diós felső hangot teremt. Mintha három koktél harmonizálna egy pohárban. Ez az ital a félelmetlenek számára—akik összetettséget akarnak, és nem ijesztik meg őket az erősség. A legjobban lassan élvezve, talán egy ködös San Francisco-i estén vagy bármikor, amikor folyékony bátorságra van szüksége. PIF jegyzetek: A sherry float elengedhetetlen—aromás élményt teremt, és megakadályozza, hogy az ital egyhanggá váljon. Ne hagyja ki, és ne keverje bele.