French 75

Történet

A French 75 háborús történelem súlyát viseli pezsgő buborékaiban. Az első világháborúban használt erős francia 75 mm-es tábori lövegről nevezték el, és állítólag olyan rúgása volt, mint amikor az ágyúval lövik. A párizsi Harry's New York Bar-ban hozták létre 1915 körül, és az amerikai katonák és kivándoroltak kedvence lett. Az ital később megjelent az 1942-es 'Casablanca' filmben, megszilárdítva státuszát a háborús romantika és kifinomultság szimbólumaként. Ez a koktél megtévesztően elegáns, de jelentős ütéssel rendelkezik. A gin botanikus gerincet ad, a friss citromlé fényességet, a pezsgő pedig luxus pezsgéssel emel fel mindent. Az eredmény könnyebbnek tűnik, mint amit az alkoholtartalma sugall—ropogós, citrusos és veszélyesen iható. Ez egy gin sour, amely fekete nyakkendős státuszra emelkedett. A French 75 azokat vonzza, akik értékelik a klasszikus pompát élekkel. Ez az újévi, győzelmi ünnepségek és kifinomult vacsorák koktélja. Tökéletes a gin szerelmeseinek, akik buborékokat akarnak, a pezsgő szerelmeseinek, akik komplexitást akarnak, és mindenkinek, aki élvezi az italokat, amelyek szerénynek tűnnek, de nem tartják vissza magukat. Profi tippek: A pezsgő minősége kevésbé számít, mint a szárazsága—használjon Brut vagy Extra Brut pezsgőt. A gin részt erőteljesen rázza meg jéggel, hogy megfelelően hideg és hígított legyen, mielőtt pezsgőt ad hozzá. Néhány bártender konyakot használ gin helyett (az eredeti recept vitatott)—mindkét verzió legitim. Nyomjon ki egy citromhéjat az ital fölé, hogy felszabadítsa az olajokat, mielőtt beledobja.