Hemingway Daiquiri

Történet

A Hemingway Daiquirit a havannai El Floridita bárban készítették kifejezetten Ernest Hemingway számára, aki cukorbeteg volt, és a cukor nélküli italokat részesítette előnyben. Dupla rumot is kért, ami a 'Papa Doble' alternatív névhez vezetett. A grépfrút és a maraszkínó hozzáadása kompenzálta a hiányzó édességet, miközben egy összetettebb italt hozott létre. Ez a daiquiri szárazabb és keserűbb, mint az eredeti—a grépfrút savassága a lime savanyúságával egyesül, a maraszkínó finom cseresznye- és mandulajegyeket ad hozzá, nyilvánvaló édesség nélkül. A dupla rum keményen üt. Kifinomult, összetett, és nem gyenge szívűeknek való. Ez a koktél azokat szólítja meg, akik száraz italokat részesítenek előnyben és értékelik az irodalmi történelmet. Tökéletes a rumot felfedező whiskeyivóknak, citrusfélék szerelmeseinek, vagy bárkinek, aki érettebb daiquiri-élményt szeretne. Profi tippek: A friss grépfrútlé elengedhetetlen. A Luxardo maraszkínó a szabvány. Sok modern verzió egy csipet egyszerű szirupot ad hozzá, mivel Hemingway cukor nélküli eredetije elég intenzív. Rázza keményen, és finomra szűrje. Ez kortyolgatós ital, nem party drink.