Hugo Spritz

Történet

A Hugo-t 2005-ben találta fel Roland Gruber bármixer Naturnóban, egy kis városban Dél-Tirolban, Olaszország legészakibb régiójában, ahol a német és olasz kultúra keveredik. Gruber könnyebb, frissítőbb alternatívaként alkotta meg az Aperol Spritz helyett a nyári szezonra. Eredetileg citromfűszörppel készült, a recept bodza likőr (különösen St-Germain) használatára fejlődött, ami szélesebb körű vonzerőt adott neki. A Hugo gyorsan terjedt el az alpesi bárokból, és összeurópai jelenséggé vált. A Hugo tavasz egy pohárban. A bodza likőr finom virágos édességet ad licsi és körte árnyalatokkal, a friss menta hűsítő gyógynövényes ragyogást ad, a Prosecco pedig ünnepi pezsgést. A spritz család keserű unokatestvéreivel ellentétben a Hugo teljesen barátságos—édes, illatos és azonnal vonzó. Olyan, mintha egy virágoskertet innánk, a lehető legjobb módon. Ez a koktél azokat vonzza, akik a Campari alapú italokat túl keserűnek találják, a virágos ízek rajongóit, és mindenkit, aki a legkönnyebb, legfrissítőbb opciót keresi az aperitív órában. Tökéletes meleg tavaszi napokra, kerti partikra és minden olyan alkalomra, amely valami szépet és könnyen ihatót igényel. Pro tippek: A friss menta elengedhetetlen—a szárított vagy régi menta csalódást okoz. Gyengéden nyomja meg a mentaleveleket a jég hozzáadása előtt, hogy felszabadítsa olajaikat anélkül, hogy széttépné őket. A St-Germain a szabványos bodza likőr, de mások is jól működnek. Egyesek egy kis lime-ot adnak hozzá a ragyogásért. Ne édesítse túl; az italnak virágosnak és frissítőnek kell lennie, nem ragacsosnak. Építse sok jégen egy nagy borospohárban.