Naked and Famous

Történet

A Naked and Famous a modern kézműves koktél reneszánsz egyik meghatározó koktélja, amelyet Joaquín Simó alkotott a New York-i Death & Co-ban 2011 körül. A Last Word-höz hasonló klasszikusok egyenlő arányú sablónjától inspirálva Simó mezcalt párosított Yellow Chartreuse-zel és Aperollal, hogy valami teljesen újat, de azonnal klasszikussá váló italt hozzon létre. Az ital sikere segített megerősíteni a Death & Co hírnevét mint koktél laboratóriumét, és emelte a mezcal státuszát az amerikai bárokban. Az íz a füst, keserű, fűszeres és savanyú tökéletesen kalibrált egyensúlya. A mezcal tábortűz füstöt hoz, az Aperol keserű narancsos ragyogást ad hozzá, a Yellow Chartreuse mézes fűszeres komplexitást ad a 130 növényi összetevőjével, a lime lé pedig biztosítja az alapvető savanyúságot. Egyetlen íz sem dominál; olyan zökkenőmentesen integrálódnak, hogy az ital egyszerűnek tűnik a bonyolultsága ellenére. Ez egy jól komponált fénykép koktél megfelelője—minden elem a tökéletes helyén. A Naked and Famous komoly koktél rajongókat, mezcal fanokat, az elegáns egyszerűséget értékelőket és mindenkit vonz, aki kíváncsi arra, mit érhet el a modern bártenderség. Tökéletes koktélbárokhoz, vacsorákhoz kalandvágyó vendégekkel és minden alkalomhoz, amely megérdemel egy italt, amely bemutatja a kézműves bártenderséget a legjobb formájában. Profi tippek: Egyenlő arányok (mindegyikből ¾ oz) azt jelenti, hogy a pontos mérés számít—ez az ital az egyensúlyról szól. Használjon közepesen füstös espadín mezcalt; a Del Maguey Vida a hagyományos. A Yellow Chartreuse elengedhetetlen—a Green teljesen felborítaná az egyensúlyt. Csak friss lime lé. Rázza meg erősen sok jéggel. Tálaljon hűtött coupe pohárban díszítés nélkül—az ital olyan, amilyen, teljes. Ez egy másik kiváló „bártender teszt" ital.