Pegu Club
Egy gyarmati burmai klubkoktél, amely a craft koktélok ikonjává vált.
Hozzávalók
- 60 mlGin
- 23 mlNarancs Curaçao
- 23 mlLime-lé
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashNarancs Bitter
Útmutató
- 1Adja hozzá az összes hozzávalót egy shakerhez jéggel.
- 2Rázza, amíg jól le nem hűl.
- 3Szűrje le egy hűtött coupe pohárba.
Díszítés
Lime kerék
Felszerelés
Koktél shaker, Hawthorne szűrő
Történet
A Pegu Club a burmai Rangúnban található azonos nevű brit gyarmati klubban született. A koktél visszatért Londonba és megjelent a Savoy Cocktail Bookban. Évtizedekig szinte elfelejtették, de újjáéledt, amikor Audrey Saunders 2005-ben erről nevezte el befolyásos New York-i bárját.