Pisco Punch

Pisco Punch

Egy legendás San Francisco-i koktél az aranylázas korszakból.

4 percUnited StatesKözepesCoupe pohárSour Koktélok

Útmutató

  1. 1Adjon hozzá minden hozzávalót egy shakerbe jéggel.
  2. 2Rázza, amíg jól meg nem hűl.
  3. 3Szűrje egy hűtött coupe pohárba.

Díszítés

Ananász szelet

Felszerelés

Koktél shaker, Hawthorne szűrő

Történet

A Pisco Punch a Bank Exchange Bar jellegzetes itala volt San Franciscóban 1853-tól a tilalom időszakáig. Alkotója, Duncan Nicol titokban tartotta a receptet, és sok kísérlet történt az újrateremtésére. Az ital annyira híres volt, hogy Rudyard Kipling írt róla, hatását 'az agy feletti pókh álóhoz' hasonlítva. A modern IBA recept egy közelítés.