Queen's Park Swizzle
A trinidadi Queen's Park Hotelből. Kifinomult mentás és rummal készült swizzle.
Hozzávalók
- 60 mlDemerara Rum
- 30 mlLime-lé
- 15 mlDemerara Szirup
- 8 leafFriss Menta
- 3 dashAngostura Bitters
Útmutató
- 1Finoman törje össze a mentát a pohárban.
- 2Adja hozzá a rumot, lime-ot és szirupot.
- 3Töltse fel zúzott jéggel.
- 4Swizzleljen, amíg a pohár meg nem fagyott.
- 5Fejezze be több zúzott jéggel és Angostura bitterszel.
Díszítés
Menta csokor, Angostura úsztatás
Felszerelés
Keverőpálca, Mérőpohár, Törő
Történet
A Queen's Park Swizzle a trinidadi Port of Spain-i Queen's Park Hotelben született a 20. század elején. A swizzle technika csúcsát képviseli—egy hagyományos karibi módszer, amely egy többágú swizzle pálcát használ, amelyet a tenyerek között forgatva hűtik és levegőztetik az italt. Ez tiki, mielőtt a tiki létezett. A Queen's Park Swizzle a Mojito kifinomult unokatestvére—a Demerara rum gazdag karamell mélysége találkozik a friss mentával és lime-mal, a bitters pedig komplexitást ad, ami a Mojitóból hiányzik. A swizzling egyedi textúrát hoz létre, míg a bitters úsztatás vizuális vonzerőt és aromás rétegeket ad minden kortyhoz. Ez a koktél vonzza a rum szerelmeseit és azokat, akik valami bonyolultabbat akarnak, mint egy Mojito. Tökéletes a karibi koktél hagyomány felfedezéséhez, nyári szórakozáshoz, vagy bármikor, amikor valami mentásat akarsz valódi mélységgel. Profi tippek: A Demerara rum elengedhetetlen a megfelelő ízprofilhoz. Egy megfelelő swizzle pálca különbséget jelent, de forgathatsz egy bárkanál a tenyereid között. A zúzott jég kötelező. A tetejére helyezett Angostura úsztatás a jellegzetes elem—ne keverd el. A friss menta a legjobban működik.