Quentão

Történet

A Quentão Brazília szeretett Festa Junina ünnepségeinek lelket melegítő szíve, a júniusi fesztiválok, amelyek São João (Szent János) tiszteletére zajlanak. Ez a hagyományos forró cachaça puncs a gyarmati korszak óta melegíti a hideg téli éjszakákat Dél-Brazíliában, amikor a portugál telepesek adaptálták a forralt bor hagyományait a helyi cukornád szeszesital használatával. A név szó szerint „nagy forró"-t jelent, és minden brazil család őrzi saját titkos receptjét, amelyet nemzedékről nemzedékre adnak át. Az íz mélyen melegítő és aromatikusan komplex - a cachaça funky, füves karaktere gyömbérrel, fahéjjal és szegfűszeggel való lassú főzéssel majdnem gyógyszeressé válik megnyugtató tulajdonságaiban. A cukor édessége kiegyensúlyozza a fűszereket, míg a narancshéj élénk citrusos jegyeket ad, amelyek emelik az egész italt. Minden korty mintha belülről kifelé melegítene. A Quentão nélkülözhetetlen ital mindenki számára, aki a téli hónapokban brazil kultúrát ünnepel, tökéletes júniusi bulikhoz, máglyákhoz és hideg esti összejövetelekhez. Összhozza az embereket a hagyomány melegében, vonzza azokat, akik értékelik a forralt bort, a forró almabort vagy bármilyen melegítő fűszeres italt. Profi Tippek: Soha ne hagyd felforrani a keveréket a cachaça hozzáadása után, különben elveszted az alkoholt és a szesz karakterét. Jó minőségű cachaçát használj - ez nem a hely az alacsonyabb rendű szeszek elrejtésére. Pirítsd meg a teljes fűszereket röviden egy száraz serpenyőben főzés előtt, hogy felerősítsd az aromáikat. Kis adagokban tálald, mert elég erős, és tartsd melegen a fazakat a tűzhelyen az újratöltéshez a festa során.