Spanish Coffee
Egy teatrális flambírozott kávékoktél karamellizált cukorperemszel.
Hozzávalók
- 23 mlBrandy
- 23 mlKávélikőr
- 15 mlFehér Rum
- 120 mlKávé
- 60 mlTejszínhab
Útmutató
- 1Cukorral vonja be a pohár peremét, és flambírozza a rumot a karamellizáláshoz.
- 2Adjon hozzá brandyt és kávélikőrt a pohárhoz.
- 3Öntse bele a forró kávét.
- 4Díszítse tejszínhabbal.
- 5Ha kívánja, reszelt szerecsendióval díszítse.
Díszítés
Reszelt szerecsendió
Történet
A Spanish Coffee Portland, Oregon jellegzetes kávékoktélja, amelyet a Huber's Cafe 1976 óta tett híressé. A teatrális asztali készítés—a rum flambírozása a cukorperem karamellizálására—egyszerre előadássá és itallá teszi. Gazdag, édes és melegítő.