Tamarind Margarita

Történet

A tamarind egész Ázsiában kedvelt—a thai pad thaitól az indiai chutneyig. Ez a margarita variáció azt az egyedülálló édes-savanyú ízt hozza a klasszikus koktélba, valami olyat teremtve, ami gyönyörűen passzol mind a mexikói, mind az ázsiai konyhához. Az íz összetett és rabul ejtő: a tamarind jellegzetes édes-savanyú karaktere meglepően jól illik a tequila agávé jegyeihez. A lime frissességet ad, a tajín szegély (ha használod) pedig chili-lime ütést ad hozzá. Ismerős, de izgalmasan más. Tökéletes fúziós konyha párosításokhoz, tamarind rajongóknak, vagy bárkinek, aki bővíteni szeretné margarita horizontját. Pro Tippek: Használj cukrozatlan tamarind pasztát vagy pépet—ne előre cukrozott koncentrátumot. A meleg vízben való előzetes feloldás sima bekeverést biztosít. A tajín szegély (chili-lime só) opcionális, de ajánlott.