Terremoto

Történet

A Terremoto (spanyolul 'Földrengés') Chile hírhedt alkoholos desszertitala, azért kapta ezt a nevet, mert néhány után úgy fogsz járni, mintha földrengést élnél át. A legenda szerint a santiagói La Piojera bárban találták fel—egy nyerses, de szeretett helyen a központi piac közelében. Az ital a chilei Fiestas Patrias (Függetlenség Napja ünnepségek) szinonimájává vált szeptemberben, amikor a hazafias ivás eléri csúcspontját. A bor és fagylalt kombinációja szokatlannak tűnhet, de mélyen gyökerezik a chilei kultúrában. Az íz megtévesztően édes és veszélyesen könnyű inni. A Pipeño—egy rusztikus, fiatal chilei bor—erjesztett szőlő alapot biztosít enyhén funky karakterrel. Az ananász fagylalt krémes trópusi édességet ad, ami teljesen elfedi az alkoholt. A grenadine édességet ad és megadja az italnak a jellegzetes rózsaszín árnyalatot. A fagylalt beleolvad a borba, sűrű, milkshake-szerű állagot létrehozva, ami túl könnyen megy le az alkoholtartalmához képest. Ez az ital vonzza azokat, akik egyedi kulturális élményeket keresnek, és bárkit, aki kíváncsi a chilei ivási hagyományokra. Beavatási szertartás a Santiago látogatói számára, különösen a Fiestas Patrias alatt. A szerény édesség és az elkerülhetetlen következmények számtalan legendás történetet szültek. A chileiek őszintén szeretik a következményei ellenére (vagy miatt). Profi tippek: A hagyományos Pipeño bor elengedhetetlen—normál borral helyettesítve teljesen megváltozik a karakter. Az ananász fagylalt hagyományos, de néhány bár piña colada fagylaltot használ. Az italt általában egyliteres nagy poharakban szolgálják fel olyan bárokban, mint a La Piojera. A 'Réplica' (Utórengés) nevű követő italok fél adag méretűek. Nagyon óvatosan oszd be magad—az édesség jelentős alkoholt rejt. Előtte enni erősen ajánlott. A La Piojera 'Terremoto Kategória 10' extra pisco shotot tartalmaz.