White Lady

Történet

A White Lady egy klasszikus gin sour, amely az 1920-as évek mámorító koktélkultúrájából bontakozott ki, legismertebben Harry MacElhone-nal társítva a párizsi Harry's New York Bar-ban (1929-es verzió ginnel) és azt megelőzően Harry Craddock-kal a londoni American Bar-ban. A korábbi verziók crème de menthe-t használtak, de a gin-triple sec-citrom iteráció vált a végleges receptté. Ez az elegáns ital túlélte a tilalom káoszát, és a koktélok egyszerűségének és egyensúlyának mércéje maradt. Az íz ropogós, fényes és kifinomult: a gin boróka-botanikus karaktere találkozik a triple sec narancsos édességével és a citrom savasságával egy olyan receptben, amely túl egyszerűnek tűnik ahhoz, hogy ilyen jó legyen. Ez egy Sidecar ginnel készítve brandy helyett, a Cosmopolitan elődje, és bizonyíték arra, hogy három kiváló alapanyag megfelelően kiegyensúlyozva emlékezeteset alkothat. A White Lady vonzza a gin szerelmeseit, a variációkra kíváncsi Sidecar rajongókat, a klasszikus koktélok rajongóit és mindenkit, aki elegáns italt keres bonyolult alapanyagok vagy elkészítés nélkül. Tökéletes koktélpartikhoz, kifinomult estékhez és bármilyen alkalomhoz, amely bizonyított eleganciát igényel hivalkodás nélkül. Profi Tippek: Használjon prominens borókával rendelkező London Dry gint; a botanikusabb ginek túlterhelhetik az egyensúlyt. A minőségi triple sec, mint a Cointreau hagyományos; ne használjon olcsó narancsos likőrt. A friss citromlé nem alku tárgya. Rázza nagyon jól, amíg rendesen le nem hűl; ez az ital élvezi a hígítást. Egyes verziók tojásfehérjét adnak hozzá a selymes textúráért; próbálja ki mindkét módon. Tálaljon lehűtött coupe vagy martini pohárban. A citromhéjat a koktél fölött kell kifacsarni az aromás olajokért.