Yuzu Sour
A whiskey sour japán változata illatos yuzu citrussal.
Hozzávalók
- 60 mlJapán Whisky
- 23 mlYuzu lé
- 15 mlEgyszerű Szirup
- 30 mlTojásfehérje
Útmutató
- 1Rázza össze szárazon minden hozzávalót jég nélkül.
- 2Adjon hozzá jeget és rázza össze újra.
- 3Szűrje rocks pohárba nagy jégkockával.
- 4Nyomjon ki yuzu héjat az ital fölé.
Díszítés
Yuzu héj
Felszerelés
Koktél shaker
Történet
A Yuzu Sour két japán kincsét ötvözi: az ország híres whiskyit és a yuzut, az intenzíven aromás citrusfélét, amelyet egész Kelet-Ázsiában nagyra értékelnek. Az eredmény egy whiskey sour, amely egyszerre ismerős és határozottan japán. A yuzu olyasmit kínál, amit egyetlen más citrus sem tud—egy összetett, virágos savasságot grapefruit, mandarin és citrom árnyalataival. Kombinálva a japán whisky sima, néha füstös karakterével és a tojásfehérje selymes textúrájával, ez az ital kifinomult, mégis hozzáférhető. Ez a whisky szerelmeseinek szól, akik japán ízeket szeretnének felfedezni, koktél rajongóknak, akik valami magasabb rendűt keresnek, és mindenkinek, aki értékeli a minőségi hozzávalók házasságát. Profi tippek: A friss yuzu lé ideális, de Japánon kívül drága—a minőségi palackozott yuzu lé jól működik. A tojásfehérje elengedhetetlen ahhoz a luxus, habos textúrához.