Calamansi Cocktail

Cerita

Calamansi adalah jeruk yang penting di Filipina—buah kecil bulat yang terlihat seperti jeruk nipis tetapi rasanya seperti jeruk mandarin yang dicampur dengan lemon. Buah ini ada di mana-mana dalam masakan Filipina dan sekarang masuk ke dalam koktail yang menampilkan rasa unik ini. Rasanya tidak seperti jeruk lainnya: lebih aromatik daripada jeruk nipis, lebih manis dan kompleks daripada lemon, dengan sentuhan jeruk mandarin. Dikombinasikan dengan botanical gin, ini menciptakan sesuatu yang menyegarkan dan berbeda dari koktail jeruk standar. Sempurna untuk mereka yang mencari pengalaman jeruk baru, dengan masakan Filipina, atau sebagai minuman menyegarkan di cuaca hangat. Tips profesional: Calamansi segar tersedia di pasar Asia; jus calamansi beku adalah pengganti yang baik. Jus cepat teroksidasi—peras tepat sebelum digunakan. Anda memerlukan beberapa buah untuk mendapatkan jus yang cukup.