Coffee Flip
Flip kaya yang menggabungkan cognac dan liqueur kopi dengan telur yang lembut.
Bahan
- 30 mlCognac
- 30 mlLikur Kopi
- 1 wholeTelur Utuh
- 8 mlSimple Syrup
Instruksi
- 1Tambahkan cognac, liqueur kopi, telur utuh, dan sirup sederhana ke dalam shaker tanpa es.
- 2Kocok kering dengan keras selama 15-20 detik.
- 3Tambahkan es dan kocok sampai dingin.
- 4Saring ke dalam gelas coupe yang dingin.
- 5Parut pala segar di atasnya.
Hiasan
Pala parut segar dan biji kopi
Peralatan
Shaker Koktail, Saringan Hawthorne
Cerita
Coffee Flip membawa kombinasi kopi dan brandy yang dicintai ke dalam format flip. Variasi ini muncul dari semangat kreatif yang sama yang menghasilkan koktel berbasis kopi yang tak terhitung jumlahnya, mengakui bahwa kedalaman panggang kopi berpadu dengan sempurna dengan kekayaan telur. Ini seperti minum tiramisu yang canggih dan beralkohol. Rasanya memanjakan dan kompleks. Cognac memberikan catatan brandy anggur yang menghangatkan, liqueur kopi menambahkan manisnya kopi panggang, dan telur utuh mengubah segalanya menjadi tekstur beludru, hampir seperti makanan penutup. Hiasan pala menambahkan rempah hangat yang melengkapi elemen kopi dan brandy. Coffee Flip menarik bagi pencinta kopi, penggemar flip, dan siapa saja yang menikmati minuman setelah makan malam dengan elemen kopi. Ini sangat luar biasa setelah makan berat, berfungsi sebagai pencernaan dan pengganti kopi. Tips Profesional: Keseimbangan adalah kunci—terlalu banyak liqueur kopi mengalahkan brandy. Kocok kering dengan keras untuk emulsifikasi telur yang tepat. Gunakan liqueur kopi berkualitas; versi murah terasa buatan. Pala segar sangat penting. Beberapa menambahkan sejumput kayu manis kecil untuk kehangatan ekstra. Sajikan segera saat busa masih sempurna.