Eggnog Klasik
Flip liburan terbaik: kaya, creamy, dan berbumbu meriah.
Bahan
- 45 mlBourbon Whiskey
- 15 mlRum Gelap
- 1 wholeTelur Utuh
- 23 mlSimple Syrup
- 60 mlSusu
- 30 mlKrim Kental
Instruksi
- 1Tambahkan bourbon, rum, telur utuh, dan sirup sederhana ke shaker tanpa es.
- 2Kocok kering dengan kuat selama 15-20 detik.
- 3Tambahkan susu, krim, dan es, lalu kocok lagi hingga dingin sempurna.
- 4Saring ke dalam piala atau gelas meriah.
- 5Parut pala segar dengan murah hati di atasnya.
Hiasan
Pala segar parut dan batang kayu manis
Peralatan
Shaker Koktail, Saringan Hawthorne
Cerita
Asal usul eggnog berasal dari Inggris abad pertengahan, di mana 'posset' adalah minuman panas, seperti susu, mirip bir. Versi Amerika berkembang di era kolonial ketika rum berlimpah dan produk susu melimpah. George Washington dilaporkan memiliki resep eggnog sendiri yang sangat kuat sehingga tamu dilaporkan membutuhkan beberapa hari untuk pulih. Minuman ini menjadi identik dengan perayaan liburan Amerika. Rasanya adalah esensi kenyamanan liburan. Bourbon memberikan kehangatan dengan sentuhan vanila dan karamel, rum gelap menambahkan kedalaman dan karakter molase, telur memberikan kekayaan sutra, dan susu menciptakan kekentalan mewah. Pala segar di atasnya memberikan rempah Natal yang penting yang mendefinisikan pengalaman. Eggnog menarik bagi penggemar liburan, penjaga tradisi, dan siapa pun yang mengasosiasikan minuman dengan kenangan meriah. Ini adalah rasa perayaan musim dingin, pertemuan keluarga, dan kehangatan perapian. Tips Pro: Kombinasi spirit fleksibel—cognac, brandy, atau semua rum bekerja dengan baik. Pemisahan telur (menggunakan kuning untuk kekayaan, putih untuk busa) menciptakan versi yang lebih ringan. Pala segar sangat penting. Buat terlebih dahulu dan biarkan beristirahat semalaman di lemari es; rasa berpadu dengan indah. Beberapa resep menambahkan sejumput kayu manis atau allspice ke campuran.