Fog Cutter
Koktail tiki klasik yang kuat dari Trader Vic. Dinamai demikian karena setelah minum satu, Anda tidak akan menyadari kabut.
Bahan
- 45 mlRum Putih
- 15 mlCognac
- 15 mlGin
- 60 mlJus Jeruk
- 30 mlJus Lemon
- 15 mlSirup Orgeat
- 15 mlCream Sherry
Instruksi
- 1Gabungkan semua bahan kecuali sherry dalam shaker dengan es.
- 2Kocok dengan keras.
- 3Saring ke dalam mug tiki dengan es serut.
- 4Float sherry di atasnya.
Hiasan
Tangkai mint
Peralatan
Shaker Koktail
Cerita
Trader Vic memberi nama koktail ini dengan peringatan: disebut Fog Cutter (Pemotong Kabut) karena setelah satu gelas, Anda tidak akan peduli dengan kabut. Setelah dua gelas, Anda bahkan tidak akan menyadarinya. Ini bukan hiperbola—dengan rum, cognac, dan gin bekerja bersama, ini adalah salah satu klasik paling kuat dalam kanon tiki. Rasanya sangat bernuansa meskipun kekuatannya. Rum memberikan basis tropis, cognac menambah kekayaan anggur, dan gin berkontribusi kompleksitas botanikal. Orgeat membawa manisnya almond sementara float sherry menciptakan nota atas aromatik dan kacang. Ini seperti tiga koktail yang harmonis dalam satu gelas. Minuman ini untuk yang pemberani—mereka yang menginginkan kompleksitas dan tidak terintimidasi oleh kekuatan. Paling baik dinikmati perlahan, mungkin di malam berkabut San Francisco atau kapan pun Anda membutuhkan keberanian cair. Catatan PIF: Float sherry sangat penting—menciptakan pengalaman aromatik dan mencegah minuman menjadi monoton. Jangan lewatkan, dan jangan aduk ke dalam.