Gibson
Sebuah martini yang dibedakan dengan hiasan bawang acar sebagai pengganti zaitun atau lemon.
Bahan
- 75 mlGin
- 15 mlVermouth Kering
Instruksi
- 1Tambahkan gin dan vermouth ke gelas pencampur dengan es.
- 2Aduk sampai benar-benar dingin.
- 3Saring ke dalam gelas martini yang dingin.
- 4Hias dengan bawang koktail.
Hiasan
Bawang koktail
Peralatan
Gelas Mixing, Sendok Bar, Saringan Hawthorne, Jigger
Cerita
Asal usul Gibson diperdebatkan, dengan berbagai pengusaha bernama Gibson mengklaim kredit pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Kisah paling menarik melibatkan seorang diplomat yang menggunakan hiasan bawang untuk membedakan airnya dari martini rekan-rekannya selama negosiasi Larangan. Apa pun kebenarannya, Gibson menjadi kategori koktail tersendiri. Gibson secara teknis identik dengan martini standar, tetapi bawang acar mengubah pengalaman sepenuhnya. Alih-alih air garam zaitun atau kecerahan lemon, Anda mendapatkan funk asam-manis halus yang melengkapi botani gin dengan cara berbeda. Ini adalah martini dengan kepribadian eksentrik. Koktail ini menarik bagi pecinta martini yang mencari variasi dan mereka yang menghargai hal-hal yang diasamkan. Sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang familiar tetapi berbeda, atau saat Anda kehabisan zaitun dan memiliki bawang koktail di tangan. Tips Profesional: Bawang koktail berkualitas penting—cari spesimen kecil dan keras. Bawang harus menghias, bukan memberi rasa pada minuman (kecuali Anda menginginkan 'Gibson kotor'). Beberapa resep memerlukan sedikit lebih banyak vermouth daripada martini standar. Gunakan dua atau tiga bawang untuk presentasi yang tepat. Bawang mutiara harus ditiriskan dengan baik.