Grasshopper

Cerita

Grasshopper diciptakan di Tujague's, restoran tertua kedua di New Orleans, oleh pemilik Philip Guichet pada tahun 1918. Ia mengikuti kompetisi koktail New York pada tahun 1928 dan memenangkan tempat kedua, meluncurkan ketenaran nasionalnya. Minuman ini menjadi suguhan after-dinner yang dicintai, sangat populer di Midwest Amerika selama tahun 1950-an dan 60-an. Rasanya adalah dessert cair murni—bayangkan kue mint tipis yang meleleh menjadi koktail. Green crème de menthe memberikan karakter mint yang sejuk dan manis, white crème de cacao menambahkan undertone cokelat yang halus, dan krim kental menciptakan tekstur mewah dan seperti beludru. Kombinasinya manis, menyegarkan, dan tidak dapat dipungkiri memanjakan. Grasshopper menarik pecinta dessert, mereka yang menikmati koktail manis, dan siapa pun yang nostalgia dengan budaya bar retro Amerika. Ini adalah suguhan after-dinner yang sempurna bagi mereka yang ingin koktail mereka juga berfungsi sebagai dessert. Tips profesional: Gunakan green crème de menthe untuk warna ikonik. Kocok dengan sangat baik—krim memerlukan aerasi yang tepat. Beberapa versi mencampur dengan es krim vanila untuk minuman beku. Liqueur berkualitas penting; versi murah terasa buatan. Untuk versi yang lebih ringan, ganti krim kental dengan half-and-half.