Hanky Panky

Cerita

Hanky Panky diciptakan pada awal 1900-an oleh Ada 'Coley' Coleman, salah satu bartender paling berpengaruh dalam sejarah dan kepala bartender di American Bar The Savoy Hotel di London selama lebih dari 20 tahun. Dia menciptakan minuman ini untuk aktor Sir Charles Hawtrey, yang meminta sesuatu 'dengan sedikit punch'. Setelah mencicipinya, dia berseru 'Demi Tuhan! Ini hanky-panky yang sesungguhnya!' Coleman hanya bartender kepala kedua dalam sejarah American Bar dan melayani para bangsawan, selebriti, dan anggota kerajaan. Hanky Panky pada dasarnya adalah Sweet Martini yang diubah dengan penambahan kecil namun krusial dari Fernet-Branca. Seperempat ons digestif Italia yang sangat pahit itu menambahkan mentol, herbal, dan kompleksitas misterius yang mengangkat minuman dari menyenangkan menjadi menarik. Botanical gin dan manisnya herbal vermouth hadir, tetapi Fernet menambah kedalaman yang membuat Anda terus kembali untuk memahaminya lebih baik. Koktail ini menarik bagi penggemar pahit, penggemar sejarah koktail, dan siapa saja yang menghargai bahwa penambahan kecil dapat mengubah minuman sepenuhnya. Ini sempurna untuk acara-acara canggih, eksplorasi digestif yang penasaran, dan merayakan wanita yang membentuk budaya koktail. Tips Pro: Jumlah Fernet sangat penting—terlalu banyak mengalahkan yang lain; terlalu sedikit dan itu bisa jadi Sweet Martini. Gunakan khusus Fernet-Branca; Fernet lain tidak akan menghasilkan efek yang sama. Aduk dengan benar sampai dingin. Kulit jeruk sangat penting; peras di atas minuman untuk melepaskan minyak sebelum menjatuhkannya ke dalamnya. Bagian yang sama dari gin dan vermouth adalah tradisional—jangan pelit dengan vermouth. Kualitas vermouth manis penting di sini.