Hugo Spritz

Cerita

Hugo diciptakan pada tahun 2005 oleh bartender Roland Gruber di Naturno, sebuah kota kecil di Tirol Selatan, wilayah paling utara Italia di mana budaya Jerman dan Italia berbaur. Gruber menciptakannya sebagai alternatif yang lebih ringan dan menyegarkan dari Aperol Spritz untuk musim panas. Awalnya dibuat dengan sirup lemon balm, resepnya berkembang menggunakan likeur elderflower (terutama St-Germain), yang memberikannya daya tarik lebih luas. Hugo dengan cepat menyebar dari bar-bar Alpen menjadi fenomena pan-Eropa. Hugo adalah musim semi dalam gelas. Likeur elderflower memberikan rasa manis bunga yang lembut dengan sentuhan leci dan pir, mint segar menambahkan kecerahan herbal yang menyejukkan, dan Prosecco menyumbangkan gelembung yang meriah. Berbeda dengan sepupu-sepupunya yang pahit dalam keluarga spritz, Hugo sepenuhnya ramah—manis, harum, dan langsung menarik. Ini seperti meminum taman bunga, dengan cara terbaik yang mungkin. Koktail ini menarik bagi mereka yang menganggap minuman berbasis Campari terlalu pahit, penggemar rasa bunga, dan siapa pun yang mencari pilihan paling ringan dan menyegarkan saat aperitivo. Sempurna untuk hari-hari musim semi yang hangat, pesta taman, dan acara apa pun yang membutuhkan sesuatu yang cantik dan mudah diminum. Tips Pro: Mint segar sangat penting—mint kering atau lama akan mengecewakan. Tekan lembut daun mint sebelum menambahkan es untuk melepaskan minyaknya tanpa merobeknya. St-Germain adalah likeur elderflower standar, tetapi yang lain juga berfungsi dengan baik. Beberapa orang menambahkan perasan jeruk nipis untuk kecerahan. Jangan terlalu manis; minuman harus berbau bunga dan menyegarkan, bukan berlebihan. Buat di atas banyak es dalam gelas wine besar.