Mimosa

Cerita

Mimosa diciptakan pada tahun 1925 di Hotel Ritz di Paris oleh Frank Meier, meskipun orang Inggris mengklaim minuman serupa bernama Buck's Fizz yang dibuat empat tahun sebelumnya di Buck's Club di London. Nama ini berasal dari tanaman mimosa, yang bunga kuningnya menyerupai warna emas cerah dari koktail ini. Yang dimulai sebagai kecanggihan Paris telah berkembang menjadi simbol universal dari kenikmatan siang hari. Kesederhanaan mendefinisikan pesona Mimosa—jus jeruk segar yang cerah bertemu dengan keanggunan berbuih dari sampanye dalam perpaduan yang mengubah kedua bahan. Buah sitrus menambahkan vitamin C dan sinar matahari ke kompleksitas ragi dari anggur, menciptakan sesuatu yang terasa sehat dan meriah. Cukup ringan untuk pagi hari namun cukup meriah untuk segala kesempatan. Mimosa telah menjadi anthem budaya brunch, dicintai oleh semua orang dari milenial brunch tanpa batas hingga wanita canggih yang makan siang. Ini adalah minuman persiapan pagi pernikahan, perayaan Hari Ibu, dan jenis Minggu tertentu yang layak dimulai dengan gelembung. Sempurna bagi mereka yang menginginkan kemeriahan tanpa intensitas. Tips profesional: Jus jeruk yang baru diperas membuat semua perbedaan—yang dipasteurisasi terasa datar dan terlalu manis. Gunakan rasio bagian yang sama atau sedikit lebih banyak sampanye daripada jus untuk keanggunan; terlalu banyak jus menenggelamkan anggur. Dinginkan kedua bahan secara menyeluruh dan gunakan sampanye kering atau wine bersoda—wine manis menjadi enek dengan jus. Saring jus jika Anda lebih suka tekstur yang lebih bersih.