Paloma

Cerita

Paloma (bahasa Spanyol untuk 'merpati') sebenarnya lebih populer daripada Margarita di Meksiko. Asalnya tidak jelas—beberapa menghubungkan dengan Don Javier Delgado Corona dari La Capilla Bar di kota Tequila, yang lain mengatakan berkembang dari praktik populer minum tequila dengan soda grapefruit Squirt. Apapun sejarahnya, ini adalah minuman yang benar-benar dipilih orang Meksiko. Paloma sukses melalui kesederhanaan—kompleksitas pahit-manis grapefruit bertemu dengan karakter agave earthy tequila, dicerahkan oleh jeruk nipis dan diangkat oleh gelembung. Kurang manis dari Margarita, lebih menyegarkan, dan benar-benar mudah diminum. Pinggiran garam meningkatkan kepahitan grapefruit dengan cara terbaik. Koktail ini menarik bagi mereka yang merasa Margarita terlalu manis dan siapa saja yang mencari sesuatu yang menyegarkan dengan karakter. Sempurna untuk cuaca panas, menemani makanan Meksiko, atau minum santai ketika Anda menginginkan sesuatu yang lebih baik dari highball dasar. Tips pro: Jus grapefruit segar membuat Paloma terbaik, meskipun Squirt atau Jarritos adalah jalan pintas tradisional. Tequila blanco menampilkan agave paling baik. Sejumput garam dalam minuman membantu keseimbangan. Pinggiran garam opsional tetapi meningkatkan grapefruit. Substitusi mezcal menambah kompleksitas berasap.