Pegu Club
Koktail klub kolonial Burma yang menjadi ikon koktail craft.
Bahan
- 60 mlGin
- 23 mlOrange Curaçao
- 23 mlJus Jeruk Nipis
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashOrange Bitters
Instruksi
- 1Tambahkan semua bahan ke dalam shaker dengan es.
- 2Kocok sampai dingin.
- 3Saring ke dalam gelas coupe yang sudah didinginkan.
Hiasan
Irisan jeruk nipis
Peralatan
Shaker Koktail, Saringan Hawthorne
Cerita
Pegu Club berasal dari klub kolonial Inggris dengan nama yang sama di Rangoon, Burma. Koktail ini kembali ke London dan muncul di Savoy Cocktail Book. Hampir dilupakan selama beberapa dekade, koktail ini dihidupkan kembali ketika Audrey Saunders menamai bar NYC berpengaruhnya dengan nama tersebut pada tahun 2005.