Pisco Sour

Cerita

Pisco Sour diciptakan pada awal 1920-an oleh Victor Morris, seorang bartender Amerika di Lima, Peru. Baik Peru maupun Chili mengklaim pisco sebagai minuman keras nasional mereka, yang menyebabkan perselisihan berkelanjutan tentang rumah sah koktail tersebut. Versi Peru mencakup bitters Angostura; versi Chili biasanya tidak. Kedua negara merayakan Hari Pisco Sour. Pisco Sour sangat memuaskan—karakter brandy anggur pisco bertemu dengan jeruk nipis cerah, dimaniskan dan dilunakkan oleh sirup sederhana, dengan putih telur menciptakan busa mewah. Tetesan Angostura di atas menambah daya tarik visual dan rempah aromatik. Ini berbusa, asam, dan sangat menyegarkan. Koktail ini menarik bagi mereka yang menikmati whiskey sour dan daiquiri dan menginginkan sesuatu di antaranya. Ini sempurna untuk menjelajahi minuman keras Amerika Selatan, membuat tamu terkesan dengan sesuatu yang berbeda, atau kapan pun Anda menginginkan sour yang benar-benar sangat baik. Tips Pro: Kocok kering terlebih dahulu (tanpa es) untuk mengemulsi putih telur, kemudian kocok lagi dengan es. Jeruk nipis key tradisional di Peru. Tetesan Angostura ditempatkan di atas busa dan dapat digambar dalam pola. Kualitas pisco sangat penting. Pisco Peru dan Chili rasanya cukup berbeda—coba keduanya.