Vesper

Cerita

Vesper diciptakan oleh Ian Fleming untuk novel James Bond pertamanya, 'Casino Royale' (1953). Bond memesannya dengan spesifikasi yang tepat: 'Tiga ukuran Gordon's, satu vodka, setengah ukuran Kina Lillet. Kocok dengan sangat baik sampai dingin sekali, lalu tambahkan irisan kulit lemon besar dan tipis.' Ia menamakannya menurut Vesper Lynd, wanita yang ia cintai dalam buku. Patut dicatat bahwa Bond bersikeras untuk dikocok—'dikocok, bukan diaduk' menjadi jargonnya—meskipun konvensi bartender mengatakan minuman jernih harus diaduk. Vesper pada dasarnya adalah martini kering yang super kuat. Kombinasi gin dan vodka menciptakan potensi alkohol lebih banyak daripada salah satunya saja, sementara botanical gin memberikan profil rasa yang dominan. Lillet Blanc (setara modern dari Kina Lillet, yang tidak lagi diproduksi) menambahkan kompleksitas jeruk-pahit yang halus dan sentuhan manis. Hasilnya dingin, kuat, dan menyegarkan—persis yang mungkin dibutuhkan seorang mata-mata. Koktail ini menarik bagi penggemar James Bond, penggemar martini yang mencari sesuatu yang berbeda, dan siapa pun yang menghargai minuman dengan cerita terlampir. Sempurna untuk acara khusus, merasa sangat canggih, dan momen apa pun yang membutuhkan sinema cair. Tips Pro: Resep asli Fleming menggunakan Kina Lillet, yang direformulasi pada tahun 1986; Lillet Blanc modern lebih manis dan kurang pahit. Beberapa bartender menambahkan setetes tingtur kina atau Cocchi Americano untuk mendekati rasa aslinya. Kocok dengan kuat untuk membuatnya sangat dingin—Bond benar tentang ini. Twist lemon harus diperas di atas minuman. Gunakan gin yang baik; Gordon's adalah pilihan Bond. Ini adalah minuman serius; sesuaikan kecepatanmu.