
Yuzu Sour
Sentuhan Jepang pada whiskey sour menggunakan jeruk yuzu yang harum.
Bahan
- 60 mlWiski Jepang
- 23 mlJus Yuzu
- 15 mlSimple Syrup
- 30 mlPutih Telur
Instruksi
- 1Kocok kering semua bahan tanpa es.
- 2Tambahkan es dan kocok lagi.
- 3Saring ke dalam gelas rocks dengan batu es besar.
- 4Peras kulit yuzu di atas minuman.
Hiasan
Kulit yuzu
Peralatan
Shaker Koktail
Cerita
Yuzu Sour memadukan dua harta karun Jepang: whisky terkenal negara ini dan yuzu, buah jeruk yang sangat aromatik yang dihargai di seluruh Asia Timur. Hasilnya adalah whiskey sour yang familiar dan khas Jepang. Yuzu memberikan sesuatu yang tidak bisa diberikan jeruk lain—keasaman yang kompleks dan floral dengan sentuhan jeruk bali, jeruk keprok, dan lemon. Dikombinasikan dengan karakter whisky Jepang yang halus, terkadang berasap dan tekstur sutra putih telur, minuman ini canggih namun mudah didekati. Ini untuk pecinta whisky yang ingin menjelajahi rasa Jepang, penggemar koktail yang mencari sesuatu yang lebih tinggi, dan siapa pun yang menghargai perpaduan bahan-bahan berkualitas. Tips Pro: Jus yuzu segar ideal tetapi mahal di luar Jepang—jus yuzu botol berkualitas bekerja dengan baik. Putih telur penting untuk tekstur berbusa yang mewah itu.