Amaretto Stone Sour

Saga

Amaretto Stone Sour tekur hið þegar sæta Amaretto Sour og gerir það enn aðgengilegra með því að bæta appelsínusafa við blönduna. Vinsælt í bandarískum börum síðan á níunda og tíunda áratugnum, þessi afbrigði höfðar til þeirra sem telja jafnvel staðlað Amaretto Sour ekki nógu sætt eða ávaxtaríkt. Nafnið vísar líklega til 'steinaldinarávaxta' (eins og apríkósusteinar sem gefa amaretto bragðið) eða einfaldlega til 'Stone Sour' drykkjaflokksins sem notar appelsínusafa. Bragðið er ósvífið sætt og ávaxtaríkt: möndlu-marsípan sætleiki amaretto hittir sítrónuljóma appelsínusafa, með sæt-súru blöndunni sem bætir við sýru sem varla sker í gegnum sætleikann. Þetta er eftirréttur drykkur í kokteilformi—aðgengilegur, kunnuglegur og algerlega skaðlaus. Sumir gætu kallað hann ófíngerðan; aðrir kunna að meta heiðarlega leit hans að samstundar ánægju. Amaretto Stone Sour höfðar til þeirra sem kjósa sæta drykki, tilfallandi drykkjumanna, eftirréttaunnenda og allra sem finnst flestir kokteilar of sterkir í áfengi. Fullkomið fyrir óformlega veislur, nýja drykkjumenn sem kanna kokteila og tilefni þar sem aðgengi skiptir meira máli en flókni. Aðaltips: Notaðu ferskan appelsínusafa í stað þykknis fyrir verulega bragðbót. Gæða amaretto eins og Disaronno eða Luxardo gerir raunverulegan mun. Að búa til ferskt sæt-súrt blanda (sítrónusafi plús einfalt síróp) lyftir þessu yfir bar-blöndustig. Sumar útgáfur bæta við vodka fyrir auka högg; aðrar halda sig bara við amaretto. Appelsínusneið og kirsuber sem skreyting eru hefðbundin. Berið fram mjög kalt á nógu af ís.