Bombardino

Saga

Bombardino fæddist í ítölsku Ölpunum á áttunda áratugnum, búið til til að hita skíðamenn í fjallaskýlum og skíðahúsum. Sagan segir að fyrsti drykkjumaðurinn hrópaði að það lenti eins og 'lítil sprengja' (bombardino), og nafnið festist. Þrátt fyrir að nota hollenskan advocaat (eggjalikjör) er þetta greinilega ítalsk alpaflóra—finnst í næstum öllum rifugio og skíðabör í Dólómítafjöllum og víðar. Það táknar ítalska après-ski í sinni yndislegastu mynd. Bombardino er í grundvallaratriðum heitur áfengur buff. Advocaat veitir ríkulegt, rjómalegt eggja- og vanillu sæti, brendí bætir við hitandi áfengi og dýpt, og þeyttir rjómi skapar glæsilega kórónu. Borið fram heitt er það ótrúlega huggulegur—eins og að drekka eftirrétt á meðan líkaminn þínn þiðnar hægt eftir dag á brekkum. Hitinn frá brendí geislar í gegnum þig á meðan rjóminn róar. Þessi drykkur höfðar til allra með sætan tönn, eftirréttaáhugamanna sem leita að fljótandi formi, og skíðamanna sem trúa því að après-ski eigi að vera eins yndislegt og mögulegt er. Það er fullkomið fyrir kalda fjalladaga, slökun eftir skíði, og alla sem meta að stundum eru bestu drykkir í grundvallaratriðum heitir áfengir sælgætir. Prof ráð: Hitaðu advocaat varlega—ofhitun veldur storkun. Þeyttur rjómi á að vera fersklega gerður og létt sætt. Sumar útgáfur bæta við viski í stað brendí; báðir virka vel. Duft af kakóduft bætir við sjónrænum aðdráttarafli og súkkulaðitónum. Sparaðu ekki á rjómanum; hann er nauðsynlegur fyrir upplifunina. Drekktu á meðan það er heitt; það batnar ekki þegar það kólnar. Íhugaðu það sem eins-drykks njótningu frekar en lotudrykk.