
Bourbon Flip
Amerískur klassík með bourbon og hlynsirópi með silkimjúku eggi.
Hráefni
- 60 mlBourbon Viskí
- 1 wholeHeilt Egg
- 15 mlHlynsíróp
Leiðbeiningar
- 1Bættu bourbon, heilu eggi og hlynsirópi í hristara án íss.
- 2Hristið þurrlega kröftuglega í 15-20 sekúndur.
- 3Bæta við ís og hrista þar til vel kælt.
- 4Sigtu í kælt coupe glas.
- 5Rifaðu ferska múskathnetu yfir toppinn.
Skreyting
Ferskrifin múskathneta
Búnaður
Kokteils hristir, Hawthorne Sigti
Saga
Bourbon Flip táknar svar bandaríska hjartlandsins við hefðbundna brendí flipinu. Með því að skipta um brendí fyrir bourbon og bæta við hlynsirópi bjuggu bartenderar til eitthvað sem er greinilega bandarískt—sætuefni maísviskís eflt með fljótandi gulli Nýja-Englands. Samsetningin er svo náttúruleg að hún virðist augljós í aftursýn. Bragðið er hreinn bandarískur huggun. Bourbon leggur til sitt einkennilega maíssæti, vanilla og karamellu tóna, á meðan hlynsiróp bætir við flóknum sætleika með vísbendingum um skóglegan dýpt. Allt eggið umbreytir þessum hráefnum í silkimjúka, neyslubragða áferð. Múskathneta veitir heitar krydd sem tengja allt saman. Bourbon Flip höfðar til bourbon áhugamanna, hlynástenda og þeirra sem leita að greinilega bandarískum kokteylum. Það er sérstaklega dásamlegt á haustin og veturinn þegar bæði bourbon og hlynir finnast árstíðabundið viðeigandi. Pro ráð: Notaðu alvöru hlynsiróp, ekki pönnukökusiróp—munurinn er djúpstæður. Veldu bourbon með góðu sæti; bourbon með háu rúgi geta verið of kryddaðar. Hristið þurrlega kröftuglega fyrir rétta emulsíugerð. Fersk múskathneta er nauðsynleg. Sumir bæta við örsmá kaneli fyrir auka hlýju. Framreiktu strax á meðan froðan er fersk og falleg.