
Brandy Crusta
Fágaður forfeður Sidecar með ítarlega kynningu.
Hráefni
- 60 mlKonjak
- 8 mlAppelsínu Curaçao
- 8 mlMaraschino Líkjör
- 15 mlSítrónusafi
- 8 mlEinfalt Síróp
- 2 dashAngostura Bitters
Leiðbeiningar
- 1Húðaðu kant á litlu vínglasi með sykri.
- 2Settu langan sítrónuskeljarsneriil inn í glerið.
- 3Bættu öllum hráefnum í hristara með ís.
- 4Hristaðu þar til vel er kælt.
- 5Sigta í undirbúið gler.
Skreyting
Langur sítrónuskeljarsneriill og sykraður kantur
Búnaður
Kokteils hristir, Hawthorne Sigti
Saga
Búinn til af Joseph Santini á barnum City Exchange í New Orleans um það bil árið 1852, Brandy Crusta er talinn einn af fyrstu 'flottum' kokteiljunum. Einkennandi eiginleikar hans—sykraði kanturinn og langa sítrónuskeljarsnerilinn sem klæðir glerið—voru byltingarkenndir á sínum tíma. Hann er beinn forfeður Sidecar og hefur haft áhrif á ótal aðra kokteila.