Canchánchara
Sögulegur kúbverskur kokteill sem er eldri en Daiquiri, sætur með hunangi.
Hráefni
- 60 mlHvítt Romm
- 23 mlLímónusafi
- 15 mlHunang
- 15 mlVatn
Leiðbeiningar
- 1Leysa hunang í vatni til að búa til hunangvatn.
- 2Bæta öllum innihaldsefnum í rocks glas.
- 3Bæta við ís og hræra til að blanda.
Skreyting
Límónskífa
Búnaður
Barskeið
Saga
Canchánchara á rætur sínar að rekja til sjálfstæðisstríðs Kúbu á 18. öld, sem gerir hann hugsanlega elsta kúbverska kokteillinn. Mambi hermenn blönduðu aguardiente (staðbundnum rommi) með hunangi, lími og vatni bæði til að endurnæra sig og í læknisfræðilegum tilgangi. Þetta er hinn hreyki forverumaður Daiquiri, sem sýnir hvernig kúbversk kokteill menning þróaðist frá hógværum stríðstíma uppruna.