Clarito

Saga

Clarito er fágaður pisco-kokteil Síle, fágað val í stað hins algegna Pisco Sour. Þó að Perú og Síle deili frægt um uppruna Pisco Sour, þá er Clarito greinilega frá Síle og sýnir nálgun landsins á að sýna vínberjabrennivín sitt með lágmarks íhlutun. Clarito leyfir pisco að skína—blómlegur, vínberja-dominerandi karakter þess blandar sér glæsilega við fínan sætleika og jurtaþætti hvítu vermútsins. Hann er hreinn, ilmandi og óvænt flókinn þrátt fyrir að hafa aðeins tvær hráefni. Hugsaðu um hann sem pisco martíni fyrir áhugamenn um vínberjabrennivín. Þessi kokteil höfðar til martíni-drykkjumanna sem leita að einhverju öðruvísi og pisco-áhugamanna sem vilja smakka brennivínið sitt án sítrusu og eggs. Hann er fullkominn sem aperitíf, fyrir vínunnendur sem kanna brennivín, eða hvenær sem þú vilt eitthvað glæsilegt og hógvært. Pró-ráð: Notaðu gott sílenskt pisco með áberandi vínberjaþefinum. Hvítt (bianco) vermút er nauðsynlegt—þurrt vermút gerir annan drykk. Hrærðu þar til mjög kalt til að temja alkohólbita pisco-sins. Sítrónubörkurinn sem er tjáður yfir bætir við mikilvægum ilmandi lyfti.