Cuba Libre (Upprunalega)

Saga

Cuba Libre er sagt hafa fæðst í Havana um 1900, skömmu eftir að Kúba fékk sjálfstæði frá Spáni og bandarískir hermenn komu á spænsk-bandaríska stríðinu. Sagan segir að skipstjóri hafi pantað Bacardi romm með Coca-Cola og lime, lyfti glasinu sínu með skálinni 'Por Cuba Libre!'—'Fyrir frjálsa Kúbu!' Upprunalega Cuba Libre er meira en romm og kók—limesafinn umbreytir því úr einföldum highball í eitthvað bjartara og meira í jafnvægi. Gullromm bætir við karamelluflækjustigi, kók gefur sætt krydd og ferskt lime sker í gegn með sýrubirtu. Það er blekkjandi fágað. Þessi kokteill höfðar til allra sem leita að auðveldri drykkju, vinsælum highball með sögulegri þýðingu. Hann er fullkominn fyrir óformlegar samkomur, grillveislur eða hvenær sem þú vilt eitthvað kunnuglegt en lyft. Fagleg ráð: Límónið er nauðsynlegt—án þess ertu bara með romm og kók. Gullromm er hefðbundið; eldra romm bætir enn meiri flækjustigi við. Mexíkósk Coca-Cola (með reyrsykri) bragðast greinilega betur. Ferskt limesafi, ekki flöskusafi. Byggðu beint í glasinu yfir nóg af ís og hrærðu varlega til að varðveita kolsýruna.