Death in the Afternoon Evrópskt

Saga

Death in the Afternoon var búið til af Ernest Hemingway og gefið út í kokteilu safninu frá 1935 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon', þar sem frægir þátttakendur deildu uppáhalds drykkjunum sínum. Leiðbeiningar Hemingway voru einkennilega hnitmiðaðar: 'Helltu einum jigger af absinti í kampavínsglas. Bættu við ísköldum kampavíni þar til það nær réttri ópalarlegri mjólkurhvítleika. Drekktu þrjá til fimm af þessu hægt.' Nafnið kemur frá skáldsögu hans frá 1932 um nautaveitleika, sem viðheldur spænskum áhrifum hans. Þessi kokteill er skynræn upplifun. Þegar kampavín mætir absinti, verður áfengið gruggugt—breytist úr tæru grænu í óparlegt, mjólkurhvítt—búa til hringiðandi, ský-líkan áhrif í glasinu. Bragðið er öflugt: anís og malurt frá absintinu, skorið af sýru og froðu kampavínsins. Það er fágað og svolítið hættulegt, alveg eins og rithöfundar prósa þess. Ekki fyrir þá sem eru veikir í hjarta. Death in the Afternoon höfðar til bókmennta áhugafólks, absint aðdáenda og ævintýralegra drykkjumanna sem meta drykkjartæki með persónuleika og sögu. Það er fullkomið fyrir augnablik hugleiðinga, bókmenntaþema samkomur og hvers kyns tilefni sem krefst einhvers dramatískt öðruvísi. Fagleg ráð: Notaðu alvöru absint, ekki staðgengla—gruggugi áhrifin eru háð því. Helltu kampavíni hægt til að fylgjast með umbreytingunni. 3-5 drykkir sem Hemingway mælti með væru óráðlegir fyrir flesta menn; eitt eða tvö eru nóg. Það er sterkara en það lítur út. Gæða kampavín hjálpar til við að jafna styrk absints. Best að soppa hægt og ígrundandi—flýti sigar tilgangnum. Engin skraut þörf; sjónrænu áhrifin eru skrautin.