Death in the Afternoon

Saga

Death in the Afternoon var búið til af Ernest Hemingway sjálfum, sem lagði til uppskriftina í fræga manneskju kokteils bók frá 1935. Leiðbeiningar hans voru einkennan bein: "Helltu einum jigger absint í kampavínsglas. Bættu ísuðu kampavíni þar til það nær réttum ópalesent mjólkurbleikum. Drekktu þrjá til fimm af þessum hægt og rólega." Nafnið kemur frá bók hans frá 1932 um nautabaráttu. Kokkteilinn skapar næstum dularfullt umbreyting—tær absint og kampavín sameinast til að búa til eterískt, skýjað ljóst grænt drykk (louche áhrif). Jurtaívilnun absintins mætir glæsilegri freyðingu kampavínsins, og skapar eitthvað stærra en hlutar þess. Það er öflugt, ilmkennt og yfirnáttúrulegt. Þessi kokkteil höfðar til bókmenntalegra tegunda, absint áhugamanna og þeirra sem leita að einhverju einstöku og samtalshvetjandi. Það er fullkomið fyrir sérstök tækifæri þegar þú vilt sameina drama og fágun. Fagleg ráð: Notaðu gæða absint—lélegri vörur munu ekki búa til rétta louche. Helltu kampavíninu hægt til að horfa á umbreytinguna. Hemingway tillögð magn 3-5 er hættuleg ráð—þetta er sterkt drykk. Borða mjög kalt. Drykkurinn ætti að líta út eins og jade eða fölur smaragður þegar rétt er gert.