Dry Martini

Saga

Martini þróaðist frá blautara til þurrara í gegnum 20. öldina. Fyrstu martiniar notuðu jafnar hluta af gini og vermút, en með tímanum breyttist hlutfallið þar til 'þurr' þýddi varla hvísla af vermút. Winston Churchill er sagt að hafa bara horfið á vermút-flöskuna. Hinn mjög þurri martini varð tákn um fágun og lágmarkshyggjulega glæsileika. Dry martini er í meginatriðum kalt gin með ilmkjarnaefnum—bara nóg vermút til að bæta við dýpt án sætleika. Jurtirnar í góðum gin skína, tjáðar hreint án truflunar. Það er kalt, hreint og mjög sterkt. Sítrónubörkurinn bætir við mikilvægum ilmandi bjarta. Þessi kokteill höfðar til gin-hreinleikahyggjumanna og þeirra sem meta drykki án staðar til að fela sig. Hann er fullkominn fyrir þá sem vilja smakka brennivín sitt, fágaða tilefni eða hvenær sem þú vilt eitthvað hreint og öflugt. Fagmannráð: Góð gin er nauðsynleg—þú ert í rauninni að drekka hana hreina. Hrærðu þar til hún er ískalt; rétt þynning skiptir máli. Hversu þurr er persónulegt val; byrjaðu á þessu hlutfalli og stilltu. Sítrónubörkurinn á að kreista yfir drykkinn, ekki sleppt í hann. Kældu glasið þitt vel. Notaðu ferskt vermút—það skemmist hratt eftir opnun.