French 75

Saga

French 75 ber þyngd stríðssögunnar í froðukúlum sínum. Nefnt eftir öflugu franska 75 mm veldskotbyssunni sem notuð var í fyrri heimsstyrjöldinni, sagði að þessi kokteill hefði spyrnu sem væri sambærileg við að vera skotinn úr herflugvélinni. Búið til í Harry's New York Bar í París um 1915, varð það uppáhald bandarískra hermanna og útlendinga. Drykkurinn birtist síðar í myndinni 'Casablanca' frá 1942, og styrkti stöðu sína sem tákn fyrir stríðstíma rómantík og fágun. Þessi kokteill er blekkjandi glæsilegur en hefur töluverðan slag. Gín veitir grasafræðilega hryggjarsúlu, fersk sítrónu safi bætir við birtunni og kampavín lyftur öllu með lúxus freyðingu. Niðurstaðan bragðast léttari en áfengisinnihald gefur til kynna—hreint, sítrónusýrt og hættulega drykkvænt. Þetta er gin sour hækkaður í svarta bindisflugu stöðu. French 75 höfðar til þeirra sem meta klassískan glamúr með brún. Þetta er kokteilinn fyrir áramótakvöld, sigurhaldin og fáguð kvöldverðarveislur. Fullkomið fyrir gín-áhugamenn sem vilja kúlur, kampavíns-áhugamenn sem vilja flækju og alla sem njóta drykka sem líta út fyrir að vera hógværir en halda ekki aftur af sér. Sérfræðiráð: Gæði kampavínsins þíns skipta minna máli en þurrleikar þess—notaðu Brut eða Extra Brut. Hristu gín hlutann kröftuglega með ís til að fá það almennilega kalt og þynnt áður en þú bætir við kampavíni. Sumir barþjónar nota cognac í stað gín (upprunalega uppskriftin er umdeild)—báðar útgáfur eru lögmætar. Kreistið sítrónuskel yfir drykkinn til að losa olíur áður en þú sleppir því í.