Gimlet Klassískt

Saga

Gimlet er breskur sjóherklassík, upphaflega búinn til til að koma í veg fyrir skyrbjúg meðal Royal Navy hermanna. Með því að blanda gin við Rose's Lime Cordial (einkaleyfisskoðað árið 1867) gátu hermannarnir fengið daglega sítrus skammti sína á meðan þeir nutu viðeigandi drykkjar. Raymond Chandler gerði hann ódauðlegan í „Löngu kveðju" þegar Philip Marlowe lýsti hinum fullkomna Gimlet sem „hálfur gin og hálfur Rose's límónusafi og ekkert annað". Nútímalega handverksútgáfan notar oft ferska líma og einfaldan síróp. Bragðið fer eftir útgáfunni: upprunalega Rose's Lime Cordial útgáfan er sætari og með gervilegra bragði, en fersk límónusafaútgáfan er bjartari, súrari og flóknari. Hvort heldur sem er, þetta er jurtafræðilegt eðli ginsins sem mætir sítrusárásina frá líma—stökk, hreint og mjög hressandi. Gimlet höfðar til gin áhugamanna, líma áhugafólks, kokkteilhreintrúarmanna og allra sem meta glæsilega einfaldleika. Fullkominn fyrir kokkteil klukkustundir, glæsileg samkomur, heitt veður og allar aðstæður sem krefjast einhvers stökks og klassísks. Pro ráð: Hreintrúarmanna umræðan milli Rose's Lime Cordial og fersks límónusafa heldur áfram—prófaðu báðar útgáfur til að ákveða. Ef þú notar ferska líma er jafnvægi mikilvægt: u.þ.b. 2:0.75:0.5 gin við líma við einfaldan síróp. Gæða gin skiptir máli hér. Hristið vel þangað til það er rétt kælt. Berið fram í kældu coupe eða martini glasi. Líma hjól er hefðbundin skreyting.