Gimlet

Saga

Gimlet fæddist af læknisfræðilegri nauðsyn—sjómenn breska sjóhersins þurftu C-vítamín til að koma í veg fyrir skyrbjúg, og Rose's Lime Cordial (einkaleyfi 1867) veitti það. Að blanda hinum varðveitta límónsafa við gin gerði lyfið auðveldara að kyngja. Nafnið kemur líklega frá gimlet tólinu sem notað er til að opna romfat, eða frá skurðlækni aðmírál Sir Thomas Gimlette. Nútímalegi Gimlet-inn gerður með ferskri límónu er súrari og liflegri en upprunalega cordial útgáfan. Það er í raun gin sour minnkað niður í hið nauðsynlega—björt sítrus, hreinn áfengi, nóg sæti. Einfaldleikinn er málið; það er hvergi fyrir bragðið að fela sig. Þessi kokteill höfðar til þeirra sem meta súra, hressandi drykki og grasalega eðli gin. Hann er fullkominn fyrir heitt veður, sem mataropi, eða hvenær sem þú vilt eitthvað hreint og óflókið. Pro ábendingar: Umræðan milli ferskrar límónu og Rose's heldur áfram—hreintrúarmenn krefjast cordial. Ef þú notar ferskan safa er jafnvægi lykilatriði. Hristið fast til að skapa rétta þynningu og kælingu. Sumir kjósa að bera fram í coupe glasi, aðrir á ís. Límónuhjól sem skreyting er hefðbundið en ekki nauðsynlegt.