Gin Basil Smash

Saga

Gin Basil Smash var búið til af Jörg Meyer á Le Lion Bar de Paris í Hamborg, Þýskalandi, árið 2008. Meyer vildi búa til drykk sem sýndi ferskar jurtir á þann hátt sem virtist nauðsynlegur frekar en sem skreyting. Niðurstaðan varð frægustu framlag Þýskalands til nútíma kokteila menningar, dreifðist um allan heim á nokkrum árum. Árangur hans sannaði að evrópskir barir voru nú að nýsköpa í stað þess að fylgja bara bandarískum straumum—mikilvæg stund í kokteilasögunni. Bragðsniðið er sprengja af ilmandi ferskleika. Maukað basilíka losar um eterískar olíur sínar—sætar, piparkennd, örlítið anískennd—sem eniberjatrén og grasalegar innihaldsefni ginsins magna í stað þess að keppa við þau. Sítróna veitir bjarta sýrleika, einfaldur síróp jafnvægir sítrusávextina, og niðurstaðan bragðast eins og sumarjurtagarður í fljótandi formi. Lifandi græni liturinn frá basilíkunni bætir við sjónrænum aðdráttarafli sem passar við ferskan bragð. Gin Basil Smash höfðar til ginelskenda, mojitodrykkjenda sem leita fágunar, og allra sem meta jurtadrykkir. Það er orðið viðmið fyrir ferska kokteila, pantað við brunch, sumarhátíðir, og hvenær sem drykkjumenn vilja eitthvað sem bragðast lifandi. Það hefur einnig orðið sniðmát fyrir aðrar jurtasmash afbrigði. Frá sérfræðingum: Notaðu ferskt, ilmandi basilíku—þreyttar laufblöð framleiða daufan bragð. Maukið fast en ekki árásargjarnt; þú vilt olíur, ekki beisk stönglar. Tvöfalt síun er nauðsynleg nema þú njótir að tyggja. London Dry gin virkar best; mjög grasalegar ginstegundir geta árekist basilíkuna. Sumir barir bæta við litlu magni af brotnum pipar fyrir auka kryddi. Basilíkukvístin til skreytingar ætti að berja á milli lófanna til að losa um ilm áður en hún er sett. Prófaðu tælenskt basilíku fyrir afbrigði með ríkjandi anís.