Grasshopper

Saga

Grasshopper var fundinn upp á Tujague's, öðrum elsta veitingastað í New Orleans, af eigandanum Philip Guichet árið 1918. Hann tók þátt í kokteill samkeppni í New York árið 1928 og vann annað sæti, sem hóf þjóðarfrægð hans. Drykkurinn varð elskuð eftirréttur, sérstaklega vinsæll í Miðvesturlöndum Ameríku á 5. og 6. áratugnum. Bragðið er hreinn fljótandi eftirréttur—ímyndaðu þér þunnt myntu smákökur bráðnar í kokteil. Grænn crème de menthe veitir kalt, sætt myntu einkenni, hvítur crème de cacao bætir við mjúkum súkkulaði undirtónum, og þungur rjómi skapar lúxus, flauelskennd áferð. Samblandið er sætt, hressandi og óumdeilanlega ánægjulegt. Grasshopper höfðar til eftirréttar áhugamanna, þeirra sem njóta sætra kokteila, og allra sem eru nostalgískir fyrir retro amerískri bar menningu. Þetta er fullkominn eftirréttur fyrir þá sem vilja að kokteill þeirra þjóni einnig sem eftirréttur. Fagleg ráð: Notaðu grænan crème de menthe fyrir táknrænan lit. Hristið mjög vel—rjóminn þarf rétta loftun. Sumar útgáfur blanda með vanillu ís fyrir frosinn drykk. Gæða líkjör skipta máli; ódýrar útgáfur bragðast tilbúið. Fyrir léttari útgáfu, skiptu þungum rjóma út fyrir half og half.